Categoría: Blog

Consumo de alcohol en España.

¿Se está reduciendo el consumo de alcohol en España?   Con la Navidad a las puertas, y con tantas cenas y comidas que tenemos por delante, se hace ciertamente difícil optar por una navidad sin […]

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Microondas, mitos y leyendas.

Un estudio publicado en el Journal of Agriculture and Food Chemistry, identifica la cocción por microondas como el mejor método para mantener el color y los fitoquímicos que combaten el cáncer en las coles de […]

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Dr. Sergio Santana Portobén.

¿Qué importancia tiene para un especialista en Nutrición publicar sus trabajos en revistas especializadas? ¿Cuáles son las principales cabeceras sobre Nutrición y Gastronomía en Cuba? El Dr. Sergio Santana Portobén, médico, Especialista de Segundo Grado […]

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