Categoría: Blog

Dr. Sergio Santana Portobén

¿Qué importancia tiene para un especialista en Nutrición publicar sus trabajos en revistas especializadas? ¿Cuáles son las principales cabeceras sobre Nutrición y Gastronomía en Cuba? El Dr. Sergio Santana Portobén, médico, Especialista de Segundo Grado […]

Leer más

La importancia de la cena ligera

“Desayunar como rey, comer como príncipe y cenar como un mendigo” Sin duda es uno de los dichos más famosos en el área de nutrición. Sin embargo, del otro extremo, es importante no “saltarse” este […]

Leer más

¿Cómo debe ser una dieta vegana?

Muchas veces nos preguntamos si la alimentación vegana es más saludable o menos que una alimentación que incluya alimentos de procedencia animal. La verdad es que no existe un tipo de alimentación que sea milagrosa […]

Leer más