Cursos
Nutrición en patologías intestinales específicas. 2023-24
Fechas
09/10/2023 al 08/10/2024
Horas
57
Metología
On-line
Créditos
6,3 créditos (CFC)
Directora del curso
Marisa Canicoba
Curso acreditado con 6,3 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”.
Nº registro
09/035788-IN
Objetivos principales
- Obtener una actualización y enfatizar la importancia de la nutrición como herramienta terapéutica efectiva en el tratamiento pacientes con patologías intestinales específicas.
- Realizar un análisis crítico y comprender integralmente la complejidad de situaciones relacionadas con la ocurrencia de enfermedades gastrointestinales específicas, vinculadas con la nutrición.
- Adquirir estrategias para el proceso de atención nutricional y desarrollar aspectos prácticos para la realización del plan de alimentación.
- Conocer y aplicar herramientas e instrumentos de valoración adecuados en la consulta.
Objetivos específicos
- Realizar un análisis crítico y comprender integralmente la complejidad de situaciones relacionadas con la ocurrencia de enfermedades gastrointestinales específicas, vinculadas con la nutrición.
- Adquirir estrategias para el proceso de atención nutricional.
- Desarrollar aspectos prácticos para la realización del plan de alimentación.
- Conocer y aplicar herramientas e instrumentos de valoración adecuados en la consulta.
- Adquirir actualizaciones científicas para mejorar la calidad de atención.
Contenidos
- MÓDULO 1: Evaluación global del paciente
- MÓDULO 2: Documentación nutricional den la historia clínica (HC)
- MÓDULO 3: Síndrome de intestino irritable (SII)
- MÓDULO 4: Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
- MÓDULO 5: Terapia nutricional en EII
- MÓDULO 6: Gastronomía Nutricional
Profesor/es
- Marisa Canicoba. Licenciada en Nutrición. Jefa del Servicio de Internación del Departamento de Alimentación del Hospital Nacional Alejandro Posadas. Directora de la Carrera de Especialización de Nutrición Clínica, Sede Hospital A. Posadas, Universidad de Buenos Aires (UBA) .
- Valentina Andrada Sardi. Licenciada en Nutrición. Máster Innovación y Emprendimiento en Nutrición. Enfermedades crónicas y envejecimiento saludable. .
- Yolanda Jiménez Mateo. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (CESNID). Postgrado en nutrición clínica. Docente de cursos online.
- Geles Duch Canals. Dietista-Nutricionista. Co-Fundadora y responsable del Área de Nutrición del grupo GAN.
- Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomia de GAN.
A quien va dirigido
Se ha solicitado acreditación para los siguientes profesionales:
- Enfermeros/as
- Dietistas-nutricionistas
- Técnicos/as de grado superior en dietética
- Farmacéuticos/as
- Médicos/as