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Diabetes melitus tipo 2. Actualización, dietoterapia y gastronomía nutricional. 2023-24

Fechas

20/09/2023 al 19/09/2024

Horas

48,5

Metología

On-line

Créditos

2,9 créditos (CFC)

Directora del curso

Geles Duch Canals

Precio curso

98€
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Curso acreditado con 2,9 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”.

Nº registro

09/035646-IN

Objetivos principales

  1. Conocer, de manera actualizada, el impacto de la Diabetes tipo 2, en la población, actualizando la dietoterapia, como herramienta de control de la enfermedad.

Objetivos específicos

  1. Aprender las formas de presentación clínica de la DM, y los mecanismos por los cuales causa las complicaciones asociadas con ella.
  2. Conocer los factores de riesgo de aparición de la DM debido a la urbanización de las sociedades y los corrientes patrones de vida, alimentación y actividad física.
  3. Conocer los distintos tratamientos farmacológicos desarrollados para el control de la progresión de la DM, y los beneficios y la efectividad terapéutica de los mismos, así como las relaciones costo-beneficio que les son inherentes.
  4. Ser conocedor de las diferentes intervenciones alimentarias y nutricionales requeridas para el control metabólico de la DM, y el papel que en ello tienen los distintos integrantes de los equipos de atención al paciente diabético.

Contenidos

  • MÓDULO 1: Introducción al curso. estado actual de la enfermedad.
  • MÓDULO 2: Conceptos, definiciones y sistema de clasificación de la DM
  • MÓDULO 3: Epidemiología de la DM
  • MÓDULO 4: Cuadro clínico de la DM
  • MÓDULO 5: Complicaciones de la DM
  • MÓDULO 6: Pautas generales del tratamiento de la DM
  • MÓDULO 7: Intervenciones dietéticas y alimentarias en las distintas etapas de la DM, incluida la prevención
  • MÓDULO 8: Herramientas y gastronomía nutricional

Profesor/es

  • Sergio Santana Pórben. Médico, Especialista de Segundo grado en Bioquímica Clínica. Máster en Nutrición en Salud Pública. Profesor asistente de Bioquímica de la Escuela de Medicina de La Habana. Profesor de Nutrición de la Escuela de Nutrición. Facultad de las Tecnologías de la Salud. Universidad de Ciencias Médicas de La Habana. Profesor Adjunto de Bioquímica Clínica de la Facultad de Biología de la Universidad de La Habana.
  • Valentina Andrada Sardi. Licenciada en Nutrición. Especializada en obesidad. Máster Innovación y Emprendimiento en Nutrición. Enfermedades crónicas y envejecimiento saludable.
  • Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomía de GAN. (Socia de GAN).

A quien va dirigido

Se ha solicitado acreditación para los siguientes profesionales:

  • Enfermeros/as
  • Dietistas nutricionistas
  • Médicos/as
  • Farmacéuticos/as

Quedan excluidas las categorías: Técnicos/as Grado Medio/Cuidados auxiliares de enfermería, Técnicos/as Grado Superior/Dietética

Alegación entidad acreditadora: No disponer de las competencias expresadas en el curso.