Piruletas de kiwi bañadas en chocolate

Ingredientes (6 raciones):

  • 2 kiwis pelados
  • 1 taza de chocolate negro (mín. 70%) picado
  • ¼ taza de mantequilla

 

Preparación:

  • Cortar los kiwis en rodajas de 1 cm de grosor. Añadir todas las rodajas de kiwi en una bandeja cubierta con papel. Clavar 1 palito en la parte inferior de cada rodaja de kiwi. Congelar durante 1 hora.
  • Derretir el chocolate a la mantequilla en un bol sobre agua caliente (o en el microondas). Remover constantemente hasta que quede una mezcla homogénea. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Sacar las rodajas de kiwi del congelador y bañarlas en la mezcla de chocolate y mantequilla. Reservar en la nevera para conseguir que la capa de chocolate se endurezca.
  • Decorar con coco o nueces (u otros frutos secos) picadas.

 

Valoración nutricional (por ración):

  • Calorías: 288,89kcal
  • Proteínas: 3,55g
  • Carbohidratos: 7,62g
  • Grasa total: 18,38g
  • Grasa saturada: 12,19g
  • Fibra alimentaria: 0,40g