Las frutas y las verduras juegan un papel importante en la alimentación equilibrada en cualquier etapa de la vida. Son alimentos que permanecen aferrados a la Dieta Mediterránea. Las frutas son un grupo de alimentos […]
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Aunque se sabe que la depresión y la Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) pueden aumentar de forma independiente el riesgo de demencia, hasta ahora ningún estudio había determinado si las personas con ambas patologías, presentaban […]
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El sexo y la edad son los factores más influyentes en los patrones de actividad física de la población, mostrando diferencias significativas entre sexos. Mientras que entre los varones de 9 a 17 años un […]
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Con motivo de la Alimentaria hemos tenido el honor de poder entrevistar a Soledad Parrado, subdirectora de gestión y SSGG, que nos ha explicado el proceso de implantación de estos menús adaptados para niños. La […]
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¿Qué son los aditivos? Los aditivos alimentarios son sustancias no alimenticias cuya adición intencionada a los productos alimenticios tiene un propósito tecnológico en cualquiera de las fases de su elaboración, teniendo como resultado que el […]
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Según el DR Permulter el gluten, el azúcar y los carbohidratos destruyen el cerebro Incluso los más saludables, como los cereales integrales o la fruta, pueden causar demencia, trastorno por déficit de atención, ansiedad, dolor […]
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Cuando hablamos de comida rápida o de baja calidad siempre nos viene a la mente hamburguesa, refresco, patatas fritas y pizza Clarisimamente esto no tiene porqué ser así, hoy os quiero dar algunos trucos, ideas […]
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El pasado mes de noviembre se modificó la normativa europea sobre etiquetado de productos alimentarios vigente des de el año 2011. La finalidad de éste cambio ha sido la de unificar la ley que rige […]
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El pasado mes de Octubre, se celebró en la ciudad de Buenos Aires (Argentina) el I Congreso latinoamericano de gastronomía nutricional – http://www.felanpe2014.com.ar/#!felanpe-2014/cs6x-, bajo el apoyo del XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de terapia […]
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