Cursos
Abordaje del sobrepeso y la obesidad. 2023-24
Fechas
07/10/2023 al 06/10/2024
Horas
23
Metología
On-line
Créditos
3 créditos (CFC)
Directora del curso
Marta Ros Baró
Curso acreditado con 3 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”.
Nº registro
09/035765-IN
Objetivos principales
- Obtener conceptos generales en materia de nutrición y alimentación relacionados con la obesidad, así como también de herramientas y materiales que ayudan a transmitir de una manera veraz y sencilla los conceptos nutricionales establecidos por el equipo prescriptor.
- Desarrollar aptitudes para poder transmitir de una manera veraz a población con riesgo/patología obesidad las bases de una dieta saludable, así como las recomendaciones en la post cirugía bariátrica.
- Comprender la importancia del rol de la dieta en el manejo de la enfermedad de la obesidad.
- Conocer distintas herramientas disponibles en la valoración el estado nutricional de las que hace uso el equipo médico y de enfermería, para ampliar sus conocimientos.
Objetivos específicos
- Actualizar los conocimientos en materia de alimentos y nutrientes en lo relacionado con la alimentación saludable.
- Desarrollar aptitudes para poder transmitir de una manera veraz a población con riesgo/patología obesidad las bases de una dieta saludable, así como las recomendaciones en la post cirugía bariátrica.
- Comprender la importancia del rol de la dieta en el manejo de la enfermedad de la obesidad.
- Conocer distintas herramientas disponibles en la valoración el estado nutricional de las que hace uso el equipo médico y de enfermería, para ampliar sus conocimientos.
Contenidos
- MÓDULO 1: Contextualización de la obesidad
- MÓDULO 2: Factores etiopatogénicos, consecuencias y enfermedades asociadas a la obesidad
- MÓDULO 3: Prevención de la obesidad
- MÓDULO 4: Tratamiento dietético de la obesidad
- MÓDULO 5: Soluciones quirúrgicas
- MÓDULO 6: Herramientas y recetas prácticas para los pacientes
Profesor/es
- Marta Ros Baró. Dietista nutricionista y tecnóloga de los alimentos. Profesora colaboradora de la UOC máster de ciencias de la Salud.
- Mariona Balfegó Díaz. Dietista nutricionista y tecnóloga de los alimentos. Máster de Nutrición y Metabolismo, Doctora en Biomedicina.
- Noemí Cuenca Quesada. Enfermera. Diplomada en nutrición y dietética. Máster en Nutrición y Calidad de los alimentos. Profesora del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Facultat de Ciències de la Salus Blanquerna. Profesora del Máster en Nutrición y Salud en la Universitat Oberta de Catalunya.
- Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomía de GAN.
A quien va dirigido
Se ha solicitado acreditación para los siguientes profesionales:
- Enfermeros/as
- Dietistas nutricionistas
- Técnicos/as de grado superior en dietética
- Técnicos/as de cuidados auxiliares de enfermería
- Farmacéuticos/as
- Médicos/as