Nutrición en patologías intestinales específicas

Curso acreditado con 5,3 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”.Nºreg. 09/032750-IN

Objetivo general del curso:

• Obtener una actualización y enfatizar la importancia de la nutrición como herramienta terapéutica efectiva en el tratamiento pacientes con patologías intestinales específicas

Objetivos específicos del curso:

• Realizar un análisis crítico y comprender integralmente la complejidad de situaciones relacionadas con la ocurrencia de enfermedades gastrointestinales específicas, vinculadas con la nutrición.
• Adquirir estrategias para el proceso de atención nutricional.
• Desarrollar aspectos prácticos para la realización del plan de alimentación.
• Conocer y aplicar herramientas e instrumentos de valoración adecuados en la consulta.
• Adquirir actualizaciones científicas para mejorar la calidad de atención.

Contenidos del curso:

• MÓDULO 1: Evaluación global del paciente
• MÓDULO 2: Documentación nutricional en la historia clínica (HC)
• MÓDULO 3: Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
• MÓDULO 4: Terapia nutricional en EII
• MÓDULO 5: Gastronomía Nutricional

Autores del curso:

• Marisa Canicoba. Licenciada en Nutrición. Jefa del Servicio de Internación del Departamento de Alimentación del Hospital Nacional Alejandro Posadas. Directora de la Carrera de Especialización de Nutrición Clínica, Sede Hospital A. Posadas, Universidad de Buenos Aires (UBA).
• Valentina Andrada Sardi. Licenciada en Nutrición. Máster Innovación y Emprendimiento en Nutrición. Enfermedades crónicas y envejecimiento saludable.
• Yolanda Jiménez Mateo. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (CESNID). Postgrado en nutrición clínica. Docente de cursos online.
• Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomía de GAN.

A quién va dirigido:

El curso va dirigido a los siguientes profesionales:

• Enfermeros/as
• Dietistas nutricionistas
• Médicos/as
• Farmacéuticos/as
• Técnicos de grado superior en dietética