Cinco días para vivir la nutrición, la gastronomía y la salud desde una visión mediterránea
¿Por qué participar?
- Profundiza en el vínculo entre nutrición, gastronomía y salud desde una perspectiva aplicada.
- Aprende herramientas prácticas de gastronomía nutricional para adaptar la alimentación a distintas patologías y situaciones clínicas.
- Conoce de primera mano instituciones sanitarias, proyectos innovadores y espacios vinculados a la alimentación en Barcelona.
- Participa en talleres prácticos sobre dieta mediterránea, alimentación vegetariana y disfagia.
- Vive una experiencia académica internacional en España, combinando formación, visitas profesionales y cultura mediterránea.
¿A quién va dirigido?
Programa dirigido a estudiantes y egresados de nutrición que quieran ampliar su visión sobre nutrición clínica, gastronomía nutricional y alimentación aplicada a la salud.
Aprendizaje aplicado en contextos reales
Cursos online, talleres y visitas para llevar la dieta mediterránea, la disfagia y la alimentación vegetariana a la práctica profesional.
Formato del curso
- 5 días: del 14 al 18 de junio 2027
- 3 cursos online previos en plataforma GanProfesional
- 3 webinars sincrónicos para preparar la experiencia profesional
Formación presencial en Barcelona - Idioma: español
- Diploma acreditativo al finalizar el programa
¿Que incluye?
- Formación online previa
- Semana presencial: seminarios, talleres, jornadas, visitas y entrada a eventos
- Transfer aeropuerto-alojamiento y transporte local del programa
- Hotel
- Desayunos, comidas y cenas durante las jornadas
- Acompañamiento por tour leader nutricionista
- Diploma acreditativo
No incluye:
Billete de avión
Seguro de viaje
Seguro médico
El programa combina una preparación online previa con una estancia presencial en Barcelona, pensada para conectar la teoría con la práctica profesional.
Formación online previa
Antes de viajar a Barcelona, los alumnos realizarán 3 cursos online en la plataforma GAN Profesional:
Bases de la dieta mediterránea y perfil proteico
44,5 horas
Abordaje integral de la disfagia y tratamiento nutricional adaptado
48,5 horas
La dieta vegetariana. Tipos y su influencia en la salud
23 horas
Además, 3 webinars sincrónicos, de 60 minutos cada uno, para ampliar contenidos, resolver dudas y preparar las jornadas presenciales.
- Total horas teóricas: 119 horas
Semana presencial en Barcelona
Durante la estancia en Barcelona, los alumnos participarán en visitas, talleres y experiencias aplicadas relacionadas con los contenidos del diplomado:
- Nutrición clínica y disfagia: Jornada especializada y taller práctico de gastronomía nutricional adaptada.
- Dieta mediterránea en la práctica: Talleres y experiencias gastronómicas para entender el modelo mediterráneo desde la salud, la cocina y el entorno local.
- Alimentación vegetariana: Taller práctico sobre planificación, adaptación culinaria y aplicación profesional.
- Instituciones y espacios de referencia: Visitas a centros como Hospital de Mataró, Fundación Alícia, Mercabarna y Centro GAN.
- Material didáctico y plan de acción: Actividades para transformar lo aprendido en recursos útiles para consulta, docencia o divulgación.
- Total horas prácticas: 40 horas
Visitas culturales
Barcelona también forma parte del aprendizaje:
- Mercados y gastronomía mediterránea.
- Arquitectura modernista y obras de Gaudí.
- Experiencias culturales vinculadas al estilo de vida mediterráneo.
Acreditación de la formación del Study Tour
Study Tour acreditado y avalado por instituciones nacionales e internacionales líderes en educació y salud.
La formacion on-line está acreditada por la Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud Español, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte de España y la Universidad Anáhuac Cancún.
El Diplomado con un total de 159 horas de formacion especializada cuenta con la acreditación de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León.
El apoyo de la Universidad de America de Panamá y Nutridemy School of Nutrition.
Aval académico nacional
Reconocimiento internacional
Profesores expertos y certificados
Actualización basada en evidencias cinetíficas
Para más información
IMPORTANTE: Las actividades aquí descritas podrán cambiar sin previo aviso.
Precio del programa
2.450€
Opciones de hospedaje
Precio del programa
1.870€
Opciones de hospedaje
Para más información
Luz Pérez
luz.perez@gmail.com
528 1190 80200
IMPORTANTE: Las actividades aquí descritas podrán cambiar sin previo aviso.