Curso promocionado
Síndrome metabólico y proteínas. Enfoque práctico para profesionales sanitarios. 2024-25.
Fechas
02/01/2025 al 01/01/2026
Horas
Pendiente resolución
Metología
On-line
Créditos
Pendiente resolución
Directora del curso
Geles Duch
Patrocinado por:
Acreditación solicitada al “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”.
Nº registro
09/038964-IN
Objetivos principales
Comprender los fundamentos del síndrome metabólico, sus componentes principales y la importancia de las proteínas en su manejo, adquiriendo conocimientos actualizados sobre estrategias nutricionales basadas en evidencia
Objetivos específicos
- Identificar los criterios diagnósticos y los factores de riesgo asociados al síndrome metabólico según las principales guías internacionales.
- Comprender los mecanismos fisiopatológicos del síndrome metabólico, incluyendo el papel de la resistencia a la insulina, la inflamación crónica y la obesidad abdominal.
- Analizar la relación entre las proteínas dietéticas y la regulación metabólica, incluyendo su impacto en la sensibilidad a la insulina, la composición corporal y la inflamación.
- Conocer el papel de la carne de cerdo de capa blanca como fuente proteica en el manejo del síndrome metabólico, teniendo en cuenta sus nutrientes clave y su comparación con otras fuentes proteicas.
Contenidos
- Módulo 1: Introducción al síndrome metabólico
- Módulo 2: Componentes del síndrome metabólico
- Módulo 3: Mecanismos fisiopatológicos
- Módulo 4: Relación entre el síndrome metabólico y las proteínas
- Módulo 5: Estrategias de intervención nutricional
- Módulo 6:Papel de la carne de cerdo de capa blanca en la prevención y manejo del síndrome metabólico
- Módulo 7: Recetas practicas para la consulta
Profesor/es
- Sheila Molinero Abad: Licenciada en Medicina. Especialista en medicina interna. Hospital de Valladolid
- Kesia Granela Cortiña: Licenciada en Medicina. Especialista en endocrinología pediátrica
- Yolanda Jiménez Mateo. Diplomada en Nutrición humana y dietética (UB) Postgrado en Nutrición Clínica (UB).
- Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomía de GAN.
A quien va dirigido
Se ha solicitado acreditación para los siguientes profesionales:
- Enfermeros/as
- Médicos/as
- Dietistas-nutricionistas