Postgrado en Gastronomía Nutricional

Éste postgrado surge de la necesidad de formar a profesionales en el ámbito de la gastronomía y la nutrición. Es de especial importancia que se haga un abordaje de patologías como la hipertensión, la diabetes o la disfagia no sólo desde el punto de vista nutricional y gastronómico. Esto mejora la calidad de vida del paciente y la adhesión al tratamiento. También, esta fusión se aplicará en las distintas etapas de la vida de la persona.

El postgrado consta de 8 módulos:

  1. Los alimentos y su uso dentro de la Gastronomía Nutricional
  2. Nutrición y gastronomía en las diferentes etapas de la vida. Alergias e intolerancias.
  3. Gastronomía Nutricional en enfermedades cardiovasculares
  4. Gastronomía Nutricional en el ámbito hospitalario
  5. Gastronomía Nutricional en el ámbito de la pediatría clínica
  6. Gastronomía Nutricional en el ámbito geriátrico
  7. Prácticas de empresa
  8. Trabajo final de postgrado

El profesorado está formado con una amplia experiencia e impartirán talleres prácticos en los que se reforzará toda la parte teórica.

Las clases se impartirán en el Campus de l’Alimentació de Torribera, Santa Coloma (Barcelona).

Para inscribirte entra aquí: http://www.giga.ub.edu/acad/npost/fitxes/2/201511595.php