Las dietas vegetarianas: qué son y su influencia en la salud

Dirigido a: Profesional sanitario. Si estás interesado contactanos a través del mail : proyectos@gan-bcn.com ó lámanos al 34 934 143 555 . Tenemos equipo por toda España.

Objetivos:

  • Aportar conocimientos sobre las diversas tendencias vegetarianas.
  • Informar sobre los beneficios que tienen estas dietas.
  • Recordar la importancia de llevar una dieta vegetariana equilibrada, evitando déficits nutricionales.

Metodología: El curso se divide en una parte presencial y una parte on-line.
En la parte presencial se realizará una parte práctica dónde cocinaran tanto el profesor como los alumnos.

Contenido del curso:

Vegetarianismo:

  • Concepto y clasificación
  • Motivaciones.
  • Riesgos y beneficios para la salud.
  • Dieta vegetariana equilibrada.
  • Nuevos alimentos.
  • La pirámide de la alimentación vegetariana.

Duración del taller : 4h

Profesorado:  Equipo GAN formado por farmacéuticos, nutricionistas , gastrónomos.