La dieta vegetariana. Tipos y su influencia en la salud

Curso acreditado con 3,4 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”.Nº Reg 09/027783-IN

Fecha de inicio 20/04/2020Fecha de finalización 19/04/2021

GRATUITO. Paga solo por el diploma.
Plazas disponibles

El curso es gratuito e incluye: Acceso a los contenidos del curso (módulos y conferencias de estudio), acceso al examen y a preguntas/dudas al tutor.
Al finalizar el curso dispondrás de una certificación (diploma) oficial disponible en diferentes opciones:

  • Diploma digital recibido por e-mail en un plazo de 48h laborables con DNI y firma electrónica de la entidad expedida por la Casa de la Moneda y Timbre de España. Se obtienen una firma única y rastreable por diploma (17€)
  • Diploma en formato papel (entrega en domicilio) con DNI y firma manuscrita por la directora de la entidad (25€). Disponible únicamente para España.

El curso online “LA DIETA VEGETARIANA. TIPOS Y SU INFLUENCIA EN LA SALUD”, pretende ser una guía para ayudar a los profesionales sanitarios a gestionar la alimentación de los pacientes que sigan una dieta vegetariana. Para establecer las bases, previamente se conocerán los diferentes tipos de dietas vegetarianas así como las principales motivaciones que llevan a la persona a seguir este tipo de dietas.

Estableceremos las bases de lo que entendemos como dieta vegetariana equilibrada y abordaremos cuestiones como la vitamina B12, por ejemplo, que tantas dudas suscitan entre la población, sanitario o no sanitaria, así como otros nutrientes considerados de “riesgo” en este tipo de alimentación.

Objetivos del curso

  • Conocer qué es la dieta vegetariana
  • Aprender las bases de la alimentación vegetariana equilibrada
  • Conocer los beneficios para la salud de la práctica de una dieta vegetariana saludable y equilibrada
  • Tomar conciencia de la importancia de la alimentación en la salud global de la persona.
  • Dar a conocer las diferentes variantes de la dieta vegetariana
  • Conocer las claves de una dieta vegetariana saludable en distintas etapas de la vida
  • Conocer los diferentes nutrientes que conforman una dieta vegetariana equilibrada
  • Conocer las bases para elaborar dietas sencillas vegetarianas (raciones y frecuencias)

Contenidos del curso:

  • MÓDULO 1: Conociendo la dieta vegetariana desde una perspectiva de un médico naturista
  • MÓDULO 2 La dieta vegetariana equilibrada
  • MÓDULO 3: La dieta vegetariana en las diferentes etapas de la vida
  • MÓDULO 4: Riesgos y beneficios de la dieta vegetariana
  • MÓDULO 5: Gastronomía y dieta vegetariana: herramientas para la consulta

Autores del curso:

  • Pedro Ródenas López. Lcdo en Medicina. Médico naturista
  • Lourdes Martín Leiva. Farmaceutica
  • Yolanda Jiménez Mateo. Dietista-nutricional
  • Martina Ferrer Rosell. Dietista-nutricional

A quién va dirigido:

Este curso va dirigido a:

  • Enfermeros/enfermeras
  • Dietistas-nutricionistas
  • Técnico/a en cuidados auxiliares de enfermería

Que quieran adquirir conocimientos sobre la dieta vegetariana equilibrada, conocer los beneficios de dicha dieta y obtener recursos para ofrecer en la consulta.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]