Dirigido a: Profesional sanitario.
Objetivos: Dar herramientas nutricionales y gastronómicas al profesional sanitario para conseguir una mejora en la calidad de vida y el tratamiento dietético de la población afectada de diabetes.
Metodología: El curso se divide en una parte presencial y una parte on-line.
En la parte presencial se realizará una parte práctica dónde cocinaran tanto el profesor como los alumnos.
Contenido del curso:
- Definición de la diabetes tipo I y tipo II y epidemiología.
- Fisiopatología de la diabetes mellitus.
- Tratamiento dietético y gastronómico.
- Gestión de la alimentación de un paciente diabético.
- Elaboración de recetas aptas para pacientes diabéticos.
- Sugerencias culinarias para mejorar la alimentación y la calidad de vida del paciente diabético.
Duración del taller : 4h
Profesorado: Equipo GAN formado por farmacéuticos, nutricionistas, gastrónomos.
