Hidratos de carbono: la base de nuestra alimentación. Abordaje nutricional y gastronómico.

Horas lectivas: 37    Créditos: 6,4    Alumnos: 5000

GRATUITO
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Inscripciones cerradas

Este curso pretende ser una guía práctica que permita resolver dudas del profesional sanitario sobre los hidratos de carbono. Además se tratará temas de la actualidad como los efectos negativos para la salud que conlleva el seguimiento de dietas carbofobicas.

Curso pendiente de acreditación, una vez recibida la información con el número de créditos otorgados se enviará un mail a todos los alumnos inscritos.

Temario

El curso se divide en seis bloques:

  • Conociendo a los carbohidratos
  • Fibra dietética
  • El gluten en la alimentación
  • Hidratos de carbono ¿héroes o villanos?
  • Patrón alimentario en la población española y su recomendación en diferentes situaciones
  • Dietas milagro bajas en hidratos de carbono o carbofóbicas

Objetivo general del curso

Resolver dudas del profesional sanitario acerca de los HC en relación con la salud, balance y equilibrio de dieta y patologías relacionadas con el consumo de alimentos ricos en este macronutriente.

A quien va dirigido este curso

Este curso va dirigido a todo profesional sanitario interesado en adquirir conocimientos de nutrición y gastronomía para el balance y equilibro de dietas.