Gastronomía nutricional en la dieta cardiosaludable

Curso acreditado con 8,6 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”

Fecha de inicio 01/08/2020 Fecha de finalización 31/07/2021

Durante esta etapa marcada por la crisis sanitaria del Covid-19, hemos y estamos ofreciendo formación gratuita, pero, actualmente, solo contamos con las ÚTIMAS 100 PLAZAS DISPONIBLES (100% gratis). ¡No dejes pasar la oportunidad!
GRATUITO. Paga solo por el diploma.
Plazas disponibles

El curso es gratuito e incluye: Acceso a los contenidos del curso (módulos y conferencias de estudio), acceso al examen y a preguntas/dudas al tutor.

Al finalizar el curso dispondrás de una certificación (diploma) oficial disponible en diferentes opciones:

  • 1. Diploma digital recibido por e-mail en un plazo de 48h laborables con DNI y firma electrónica de la entidad expedida por la Casa de la Moneda y Timbre de España. Se obtienen una firma única y rastreable por diploma (17€)
  • 2. Diploma en formato papel (entrega en domicilio) con DNI y firma manuscrita por la directora de la entidad (25€) Disponible únicamente para España.

Las enfermedades cardiovasculares afectan a casi la mitad de la población española, es por esto que el curso online “Gastronomía nutricional en la dieta cardiosaludable. Cómo mejorar la alimentación de los pacientes” pretende continuar siendo una guía de ayuda para el profesional sanitario.

El profesional sanitario tiene la necesidad de formarse sobre nutrición cardiosaludable y conocer también como, a nivel alimentario, puede ayudar a tratar el resto de factores de riesgo asociados a la enfermedad cardiovascular como el sobrepeso / obesidad, la hipertensión y la diabetes.

Objetivos del curso:

  • Conocer cuáles han sido las modificaciones de alimentación en el siglo XXI y la realidad de la población española en cuanto a hábitos relacionados con la alimentación.
  • Aprender las bases de la dieta equilibrada, saludable y variada como herramienta de promoción de salud.
  • Conocer las bases de la gastronomía nutricional en la dieta cardiovascular y en sus factores de riesgo asociados.
  • Disponer de herramientas fáciles y sencillas para extrapolar a los pacientes en materia de gastronomía nutricional

Contenidos del curso:

  • MÓDULO 1: La alimentación del siglo XXI
  • MÓDULO 2 Dieta equilibrada. Promoción de la salud
  • MÓDULO 3: Riesgos y consecuencias de la alimentación actual
  • MÓDULO 4: Gastronomía nutricional. Cómo mejorar la alimentación de los pacientes
  • MÓDULO 5: Herramientas para la consulta: Recetas y consejos

Material adicional:

  • Todos los temarios se presentan en formato PDF y en Power Point.
  • Además de recetas y video recetas para que los alumnos las elaboren en casa y practiquen.

Autores del curso:

  • Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomia de GAN.
  • Yolanda Jiménez Mateo. Diplomada en Nutrición humana y Dietética por la Universidad de Barcelona. Experta en nutrición clínica.
  • Imma Rovira Girba. Diplomada en Nutrición humana y Dietética por la Universidad de Barcelona. Experta en nutrición clínica.

A quién va dirigido:

Este curso va dirigido a:

  • Dietistas-nutricionistas
  • Médicos/as
  • Farmacéuticos/as
  • Enfermeros/as
  • Técnicos/as en cuidados auxiliares de enfermería