Te presentamos una herramienta fácil, atractiva, equilibrada y divertida de crear platos saludables para los pacientes: los HEALTHY BOWLS. Si aún no conoces qué son los healthy bowls te diremos que son preparaciones elaboradas en un bowl que se caracterizan por el uso de alimentos saludables, la practicidad y el colorido de la preparación.
Los grupos de alimentos que conforman los healthy bowls son:
- Verduras y hortalizas crudas; tomates cereza, tiras de zanahoria, hojas verdes…
- Verduras y hortalizas cocidas; dados de calabaza asada, pimientos del piquillo, setas salteadas…
- Proteínas; carne pescado, huevos, legumbres, tofu…
- Hidratos de carbono; pasta, arroz, patata, cuscús, cereales y pseudocereales …
- Toppings saludables; dados de queso fresco, semillas, brotes…
Cada vez que se selecciona un ingrediente, la herramienta nos proporciona el aporte calórico del mismo, pudiendo sabes así el valor calórico final del plato. Además, los ingredientes se presentan ordenados, dentro de cada grupo de alimentos, de menor a mayor número de Kcalorías,
Esta herramienta dispone también de un apartado de recetas con varias opciones de healthy bowls.
