Alimentación, proteínas y deporte

Solicitada la acreditación al «Consell Català de Formació Continuada de les Professions Sanitàries-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud»

Fecha de inicio 31/09/2020 Fecha de finalización 30/09/2021

GRATIS
Plazas disponibles

El curso es gratuito e incluye: Acceso a los contenidos del curso (módulos y conferencias de estudio), acceso al examen y a preguntas/dudas al tutor.

Al finalizar el curso dispondrás de una certificación (diploma) oficial disponible en diferentes opciones:

  • 1. Diploma digital recibido por e-mail en un plazo de 48h laborables con DNI y firma electrónica de la entidad expedida por la Casa de la Moneda y Timbre de España. Se obtienen una firma única y rastreable por diploma (17€)
  • 2. Diploma en formato papel (entrega en domicilio) con DNI y firma manuscrita por la directora de la entidad (25€) Disponible únicamente para España.
    ATENCIÓN: Este curso cuenta con la opción de certificación (diploma) oficial en versión gratuita.

Objetivos principales del curso:

  • Conocer la función de las proteínas como nutriente esencial en la práctica deportiva
  • Identificar el papel de la planificación nutricional en los principales tipos de deportes.
  • Conocer los diferentes alimentos proteicos y su análisis nutricional para asesorar de una manera más amplia a los deportistas.
  • Conocer y diferenciar las ayudas ergogénicas que más nos podemos encontrar en consulta, su evidencia científica y sus efectos secundarios.

Objetivos específicos del curso:

  • Integrar conceptos básicos sobre el metabolismo proteico y su aplicación a la práctica deportiva.
  • Ser capaz de diferenciar los diferentes requerimientos nutricionales según el tipo de práctica deportiva.
  • Reconocer diferentes ayudas ergogénicas con sus usos y posologías y poder contextualizar la necesidad de suplementar con ellas a un deportista.
  • Obtener el conocimiento necesario para aplicar las bases de una correcta alimentación para mejorar la práctica deportiva de la persona.

Contenidos del curso:

  • MÓDULO 1: Bases del metabolismo proteico básico aplicado al deporte
  • MÓDULO 2: Las proteínas de los alimentos. Análisis de la composición nutricional
  • MÓDULO 3: Requerimientos proteicos en los diferentes tipos de deportes antes y durante la práctica deportiva
  • MÓDULO 4: Recuperación nutricional tras la práctica deportiva
  • MÓDULO 5: Ayudas ergogénicas en el deporte
  • MÓDULO 6: Herramientas para la consulta

Material adicional:

  • Todos los temarios se presentan en formato PDF y en Power Point.
  • Además de recetas y videorecetas.

Autores del curso:

  • Mariona Violan Forns. Lcda. en Medicina y Cirugía. Especialista en Medicina de la actividad física y del deporte. Codirectora del plan de Actividad Física, Deporte y Salud. Generalitat de Cataluña. Médico departamento fisiología y nutrición del centro de alto Rendimiento de Sant Cugat.
  • Sara Ezquerra Granado. Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Postgrado en Nutrición Aplicada a la Práctica deportiva. Varios años como nutricionista deportiva en consulta.
  • Laura Álvarez. Licda. En Ciencias del deporte, actividad física, gestión deportiva y salud. Master en Actividad física y Salud Graduada en Nutrición Humana y Dietética.
  • Yolanda Jiménez Mateo. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Postgrado en nutrición clínica. Docente de cursos online.
  • Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomía de GAN.

A quién va dirigido:

Este curso va dirigido a los siguientes profesionales:

  • Dietistas-nutricionistas
  • Médicos/as
  • Farmacéuticos/as
  • Enfermeros/enfermeras
  • Técnicos/as en cuidados Auxiliares de Enfermería