Abordaje integral de la disfagia y tratamiento nutricional adaptado

Curso acreditado con 5,5 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud” Nº Reg 09/028112-IN

Fecha de inicio 05/08/2020 Fecha de finalización 04/08/2021

Durante esta etapa marcada por la crisis sanitaria del Covid-19, hemos y estamos ofreciendo formación gratuita, pero, actualmente, solo contamos con las ÚTIMAS 100 PLAZAS DISPONIBLES (100% gratis). ¡No dejes pasar la oportunidad!
GRATUITO. Paga solo por el diploma.
Plazas disponibles

El curso es gratuito e incluye: Acceso a los contenidos del curso (módulos y conferencias de estudio), acceso al examen y a preguntas/dudas al tutor.

Al finalizar el curso dispondrás de una certificación (diploma) oficial disponible en diferentes opciones:

  • 1. Diploma digital recibido por e-mail en un plazo de 48h laborables con DNI y firma electrónica de la entidad expedida por la Casa de la Moneda y Timbre de España. Se obtienen una firma única y rastreable por diploma (17€)
  • 2. Diploma en formato papel (entrega en domicilio) con DNI y firma manuscrita por la directora de la entidad (25€) Disponible únicamente para España.

Objetivos principales del curso:

  • Obtener una visión global de la disfagia desde las estructuras anatómicas implicadas, su fisiopatología, su diagnóstico, los posibles tratamientos haciendo especial énfasis en el tratamiento nutricional para conseguir mejorar la calidad de vida de la persona.
  • Disponer de una herramienta práctica que ayude a mejorar la atención que reciben los pacientes con disfagia.
  • Conocer la base teórica de la disfagia para ser capaz de identificar los síntomas y signos de la misma.
  • Disponer de información nutricional para conseguir optimizar el tratamiento nutricional de la persona con disfagia.

Objetivos específicos del curso:

  • Conocimiento de los distintos tipos de disfagia.
  • Asentar las bases esenciales para un diagnóstico adecuado de la disfagia, de forma que podrá cumplir con el principal objetivo de identificar cualquier fallo, tanto anatómico como fisiológico, que pueda influir en la deglución.
  • Conocer las diferentes guías disponibles para la clasificación de los alimentos líquidos y sólidos de las personas con disfagia.
  • Conocer a clasificación de las dietas de disfagia de la International Dysphagia Diet Standarization Initiative
  • Reconocer las estrategias nutricionales para llevar a cabo una intervención nutricional adecuada para que el paciente pueda alimentarse con seguridad, reduciendo al máximo las complicaciones y conseguir un buen estado nutricional y de hidratación.
  • Disponer de diferentes herramientas de valoración nutricional para cribado nutricional, diagnóstico nutricional y cálculo de requerimientos pudiendo así abordar el tratamiento de estos pacientes de manera más efectiva.
  • Disponer de materiales didácticos para la consulta en cuanto a recetas, trucos, consejos, técnicas posturales…para facilitar el día a día de las personas con disfagia.

Contenidos del curso:

  • MÓDULO 1: LA DEGLUCIÓN
  • MÓDULO 2: FISIOPATOLOGÍA DE LA DISFAGIA
  • MÓDULO 3: EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO
  • MÓDULO 4: ESTADO NUTRICIONAL
  • MÓDULO 5: TRATAMIENTOS
  • MÓDULO 6: TRATAMIENTO DIETÉTICO DE LA DISFAGIA
  • MÓDULO 7: GASTRONOMÍA NUTRICIONAL EN LA DISFAGIA

Material adicional:

  • Todos los temarios se presentan en formato PDF y en Power Point.
  • Además de recetas y videorecetas
  • Vídeos ilustrativos sobre las diferentes texturas
  • Material complementario sobre casos clínicos y situaciones específicas en pacientes con disfagia

Autores del curso:

  • Amaya Peñalva Arigita. Dietista clínica. Máster en Nutrición Clínica y Dietética. Master de Nutrición y Dietética. Licenciada en Ciencias Biológicas.
  • Ivet Ribot Domenech. Dietista nutricionista. Master oficial en Nutrición y metabolismo Colaboración docente alumnas de prácticas de Nutrición y Dietética desde el 2008.
  • Rosa López Mongil. Doctora en medicina. Geriatra. Profesora de varios masters y cursos, autora y coautora de varios libros, elaboración y dirección de investigaciones.
  • Yolanda Jiménez Mateo. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (CESNID).Postgrado en nutrición clínica. Docente y autora de cursos online.
  • Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomia de GAN.

A quién va dirigido:

Este curso va dirigido a:

  • Dietistas-nutricionistas
  • Médicos/as
  • Farmacéuticos/as
  • Enfermeros/as
  • Logopedas