Abordaje del sobrepeso y la obesidad

Curso acreditado con 3,1 créditos por el “Consejo Catalán de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias-Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud”.Nºreg. 09/033157-IN

Objetivo principal:

Obtener conceptos generales en materia de nutrición y alimentación relacionados con la obesidad, así como también de herramientas y materiales que ayudan a transmitir de una manera veraz y sencilla los conceptos nutricionales establecidos por el equipo prescriptor.

Objetivos secundarios: :

• Actualizar los conocimientos en materia de alimentos y nutrientes en lo relacionado con la alimentación saludable.
• Desarrollar aptitudes para poder transmitir de una manera veraz a población con riesgo/patología obesidad las bases de una dieta saludable, así como las recomendaciones en la post cirugía bariátrica.
• Comprender la importancia del rol de la dieta en el manejo de la enfermedad de la obesidad.
• Conocer distintas herramientas disponibles en la valoración el estado nutricional de las que hace uso el equipo médico y de enfermería, para ampliar sus conocimientos.

Contenidos del curso:

• MÓDULO 1: Contextualización de la obesidad
• MÓDULO 2: Factores etiopatogénicos, consecuencias y enfermedades asociadas a la obesidad
• MÓDULO 3: Prevención de la obesidad
• MÓDULO 4: Tratamiento dietético de la obesidad
• MÓDULO 5: Soluciones quirúrgicas
• MÓDULO 6: Herramientas y recetas prácticas para los pacientes

Autores del curso:

• Marta Ros Baro. Dietista nutricionista y tecnóloga de los alimentos. Profesora colaboradora de la UOC máster de cienciasde la Salud.
• Mariona Balfegó Díaz. Dietista nutricionista y tecnóloga de los alimentos. Máster de Nutrición y Metabolismo, Doctora en Biomedicina.
• Noemí Cuenca Quesada. Enfermera. Diplomada en nutricióny dietética. Másteren Nutrición y Calidad de los alimentos. Profesora del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Facultat de Ciències de la Salus Blanquerna. Profesora del Máster en Nutricióny Salud en la Universitat Oberta de Catalunya.
• Cristina Duch Canals. Gastrónoma: especialista en cocina dietoterapéutica. Responsable creativa de recetas, menús y desarrollos culinarios. Responsable del área de gastronomía de GAN.

A quién va dirigido:

Se ha solicitado acreditación para los siguientes profesionales:

• Enfermeros/as
• Dietistas nutricionistas
• Técnicos/as de grado superior en dietética
• Técnicos/as de cuidados auxiliares de enfermería
• Médicos/as