Prevención de la obesidad infantil y juvenil desde la gastronomía y la nutrición

Dirigido a:  Profesional sanitario

Objetivos: Dar herramientas nutricionales y gastronómicas al personal sanitario para conseguir un cambio de hábitos alimentarios de la población infantil con el objetivo de prevenir la obesidad y el sobrepeso.

Metodología:
El curso se divide en una parte presencial y una parte on-line.
En la parte presencial se realizará una parte práctica dónde cocinaran tanto el profesor como los alumnos.

Contenido del curso:

  • Alimentación en la infancia y la edad escolar.
  • Obesidad y Sobrepeso, la epidemia del siglo XXI ( definición , factores , epidemiología,…).
  • Recomendaciones Nutricionales y Gastronómicas en la prevención de la obesidad.
  • Programas nacionales de prevención de la obesidad.
  • La importancia de la actividad física.
  • Recetas saludables y sugerencias culinarias para prevenir la obesidad.

Duración del taller : 4h

Profesorado: Equipo GAN formado por farmacéuticos, nutricionistas, gastrónomos .