Prebióticos, probióticos y nuevos alimentos

Dirigido a:  Profesional sanitario

Objetivos: Explicar la diferencia entre los prebióticos y los probióticos, y aportar conocimientos sobre su aporte nutricional y el afecto saludable que tienen sobre la salud.

Metodología:
El curso se compone de una parte presencial.

Contenido del curso:

  • Conceptos y definiciones.
  • Alimentos funcionales. Efectos sobre la salud
  • Probióticos
  • Prebióticos
  • Fibra
  • Recomendaciones para la población

Duración del taller : 3h

Profesorado: Equipo GAN formado por farmacéuticos, nutricionistas, gastrónomos .

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