Dirigido a: Profesional sanitario
Objetivos: Dar herramientas nutricionales y gastronómicas al profesional sanitario para conseguir una mejora en la calidad de vida y el tratamiento dietético de la población afectada de las enfermedades crónicas elegidas
Metodología: El curso se divide en una parte presencial y una parte on-line.
En la parte presencial se realizará una parte práctica dónde cocinaran tanto el profesor como los alumnos.
Contenido del curso:
- ¿ En que nos puede ayudar la gastronomía nutricional en motivar a comer bien a nuestros pacientes crónicos ?
- Diabetes
- Insuficiencia cardiaca
- Epoc
- Hipertensión
- Oncología
- Enseñaremos como cocinar en cada patología para dar herramientas al profesional sanitario y así intentar que nuestros pacientes recuperen la ilusión por comer.
Duración del taller: 20 h
Profesorado: Equipo GAN formado por farmacéuticos, nutricionistas , gastrónomos.