Cronicidad: cómo combinar nutrición y gastronomía

Dirigido aProfesional sanitario

Objetivos: Dar herramientas nutricionales y gastronómicas al profesional sanitario para conseguir una mejora en la calidad de vida y el tratamiento dietético de la población afectada de las enfermedades crónicas elegidas

Metodología: El curso se divide en una parte presencial y una parte on-line.
En la parte presencial se realizará una parte práctica dónde cocinaran tanto el profesor como los alumnos.

Contenido del curso:

  • ¿ En que nos puede ayudar la gastronomía nutricional en motivar a comer bien a nuestros pacientes crónicos ?
  • Diabetes
  • Insuficiencia cardiaca
  • Epoc
  • Hipertensión
  • Oncología
  • Enseñaremos como cocinar en cada patología para dar herramientas al profesional sanitario y así intentar que nuestros pacientes recuperen la ilusión por comer.

Duración del taller: 20 h

Profesorado: Equipo GAN formado por farmacéuticos, nutricionistas , gastrónomos.